quiet girl مراقبه الموقع
الوسام : عدد المساهمات : 10075 عدد نقاط : 284452 تاريخ التسجيل : 30/10/2009 الموقع : https://kamel-elawsaf.yoo7.com المزاج : رَبّ إِنِّي لِمَا أَنْزَلْت إِلَيَّ مِنْ خَيْر فَقِير
| موضوع: طريقه عمل شاورما اللحم الأحد ديسمبر 27, 2009 10:39 am | |
| المقادير:
ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره )
ملح وفلفل أسود وبهارات وقرفة
التحضير:
يقطع اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين.
يقطع الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم .
الطبخ:
ملاحظات:
اذا لم يكن لديك وقت لترك اللحم في التتبيلة يمكنك وضعه على النار مباشرة بماء البصل والخل.
لا يوضع الطماطم والبقدونس قبل انتهاء نضج اللحم لأم الطماطم تخرج ماء وهي على النار وهذا ليس مطلوبا، وأما البقدونس فيفقد رائحته النفاذة.
يستخدم شاورما اللحم في السندوتشات مع الطحينة.
1/2 كيلو لحم (قطع أو بفتيك) 3 م ك خل 2 حزمة بقدونس 3 ثمرات كبيرة طماطم جامدة 4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر 1- يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته. 2- كلما تشرب اللحم ماءه يزاد له نصف كوب ماء حتى يقارب على النضج. 3- عندها يمكنك إضافة الملح والتوابل والفلفل الأخضر. 4- بعد تمام نضجه يضاف الطماطم والبقدونس وتغلق النار مباشرة. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] | |
|
مرايه النفس مشرفه القسم الاسلامى والصحه
الوسام : عدد المساهمات : 10364 عدد نقاط : 67843 تاريخ التسجيل : 31/10/2009 المزاج : متفائلة
| موضوع: رد: طريقه عمل شاورما اللحم الجمعة يناير 01, 2010 5:15 am | |
| | |
|
MaRoo Director-General
الوسام : عدد المساهمات : 11531 عدد نقاط : 285040 تاريخ الميلاد : 07/03/1988 تاريخ التسجيل : 30/10/2009 العمر : 36 المزاج : عــــادي
| موضوع: رد: طريقه عمل شاورما اللحم السبت يناير 02, 2010 1:42 pm | |
| | |
|
toto2010 شخصية هامه
الوسام : عدد المساهمات : 1919 عدد نقاط : 56420 تاريخ الميلاد : 16/02/1998 تاريخ التسجيل : 11/01/2010 العمر : 26 الموقع : 122 المزاج : تمام
| موضوع: رد: طريقه عمل شاورما اللحم الإثنين فبراير 15, 2010 6:57 am | |
| | |
|
Sindrela مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
عدد المساهمات : 3328 عدد نقاط : 57662 تاريخ الميلاد : 11/03/1998 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 العمر : 26 المزاج : تمــــــــــــام
| موضوع: رد: طريقه عمل شاورما اللحم الأحد يوليو 18, 2010 7:37 am | |
| شكـــــــــرا يا قمر دام تميزك | |
|