Sindrela مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
عدد المساهمات : 3328 عدد نقاط : 56252 تاريخ الميلاد : 11/03/1998 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 العمر : 26 المزاج : تمــــــــــــام
| موضوع: كاسترد الكريما بالفاكهة الإثنين فبراير 14, 2011 2:03 am | |
| المقادير:
* 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين
* كوب وربع الكوب من الحليب
* كوبان من الكريما الكثيفة
* ثلاثة أرباعالكوب من السكر
* رشة فانيلا
* زيت نباتي لدهن القالب
* فاكهة موسمية أو استوائية
طريقة التحضير:
*يدهن قالب دائري بالزيت النباتي.
*يذوب الجيلاتين في ربع كوب من الحليب ويوضع في المايكروايف لبضعة ثوانٍ للحصول على مزيج دبق. أو يوضع الجيلاتين في وعاء داخل قدر من الماء الساخن حتى يذوب (بان ماري).
*يخلط الحليب مع السكر والكريما في قدر على النار حتى يسخن المزيج جيداً ولكن من دون أن يغلي.
*يترك المزيج جانباً لمدة نصف ساعة حتى يفتر.
*يضاف إليه الجيلاتين المذوب ورشة من الفانيلا ثم يسكب هذا المزيح في القالب المحضر ويترك ليبرد تماماً ثم يحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يجمد قبل نقله إلى الثلاجة وتركه هناك حتى موعد التقديم.
*يقلب محتوى القالب فوق صينية التقديم ويزين بالفاكهة الاستوائية أو الفاكهة الموسمية والكريما الطازجة المخفوقة ويقدم كنوع لذيذ وبارد من الحلوى وصحتين. | |
|
quiet girl مراقبه الموقع
الوسام : عدد المساهمات : 10075 عدد نقاط : 283042 تاريخ التسجيل : 30/10/2009 الموقع : https://kamel-elawsaf.yoo7.com المزاج : رَبّ إِنِّي لِمَا أَنْزَلْت إِلَيَّ مِنْ خَيْر فَقِير
| موضوع: رد: كاسترد الكريما بالفاكهة الأربعاء فبراير 16, 2011 12:11 pm | |
| | |
|
Sindrela مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
عدد المساهمات : 3328 عدد نقاط : 56252 تاريخ الميلاد : 11/03/1998 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 العمر : 26 المزاج : تمــــــــــــام
| موضوع: رد: كاسترد الكريما بالفاكهة الأربعاء فبراير 16, 2011 10:20 pm | |
| | |
|
مرايه النفس مشرفه القسم الاسلامى والصحه
الوسام : عدد المساهمات : 10364 عدد نقاط : 66433 تاريخ التسجيل : 31/10/2009 المزاج : متفائلة
| موضوع: رد: كاسترد الكريما بالفاكهة الإثنين سبتمبر 19, 2011 9:53 am | |
| | |
|
MaRoo Director-General
الوسام : عدد المساهمات : 11531 عدد نقاط : 283630 تاريخ الميلاد : 07/03/1988 تاريخ التسجيل : 30/10/2009 العمر : 36 المزاج : عــــادي
| موضوع: رد: كاسترد الكريما بالفاكهة الخميس سبتمبر 22, 2011 2:34 pm | |
| يسلمــــــــ علي الجمال ــــــــــو
| |
|