Sindrela
مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
 عدد المساهمات : 3328
عدد نقاط : 56252
تاريخ الميلاد : 11/03/1998
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
العمر : 26
المزاج : تمــــــــــــام
 | | موضوع: مكرونة بالفرن السبت فبراير 05, 2011 6:00 pm | |
| المكونات | 2 كيلو لحم مفروم كيلو معكرونة مسلوقة 2 بصل متوسطتي الحجم ثلاثة ملاعق صلصة طمام 5 ملاعق دقيق كيلو لبن ملح وفلفل أسود حسب الرغبة زيت ذرة بيضتين | طريقة التحضير | يقطع البصل قطعاً صغيرةً ويوضع في مقلاة على النار مع جزء من زيت الذرة ويترك حتى يذبل يوضع فوقة اللحم المفروم ويترك الخليط حتى يعصج وقبل تمام النضح نضع فوقها الصلصة وتقلب جيداً يوضع الملح والفلفل يوضع الخليط السابق على المكرونة المسلوقة ويقلب جيداً ويوضع في صينية قالب وفي إناء آخر تصنع خلطة البيشاميل الخفيفة يحمر الدقيق مع قليل من الزيت حتى يصير لونه نحاسي ويوضع فوقه اللبن البارد ويقلب جيداً ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامها يوضع جزء قليل من الخليط السابق على المكرونة باللحم ويقلب جيداً يوضع البيض على ما تبقى من البيشاميل ويوضع فوقها الملح والفلفل ويقلب جيداً ويوضع على وجه المكرونة وتوضع في الفرن لمدة ساعة |
 | |
|
MaRoo
Director-General
الوسام : 
عدد المساهمات : 11531
عدد نقاط : 283630
تاريخ الميلاد : 07/03/1988
تاريخ التسجيل : 30/10/2009
العمر : 36
المزاج : عــــادي
| | موضوع: رد: مكرونة بالفرن الخميس فبراير 10, 2011 6:17 am | |
| تسلمي اكلتي المضله
منتظرين جديدك
| |
|
Sindrela
مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
عدد المساهمات : 3328
عدد نقاط : 56252
تاريخ الميلاد : 11/03/1998
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
العمر : 26
المزاج : تمــــــــــــام
| | موضوع: رد: مكرونة بالفرن الخميس فبراير 10, 2011 12:06 pm | |
| | |
|
مرايه النفس
مشرفه القسم الاسلامى والصحه
الوسام :
عدد المساهمات : 10364
عدد نقاط : 66433
تاريخ التسجيل : 31/10/2009
المزاج : متفائلة
| | موضوع: رد: مكرونة بالفرن الإثنين سبتمبر 19, 2011 9:51 am | |
| | |
|
