مسقعة الباذنجان بالجبنة و القشطة

المقادير

باذنجان مقطع شرائح

ثمرة بطاطس مقطعه شرائح

لحم مفرومه

ثمرة بصل مفروم

فلفل بارد مقطع مكعبات

بهارات

ملح

علبة قشطه

ثلاث حبات جبنه كيري

الطريقة

طريقه عمل مسقعة الباذنجان بالجبنه و القشطه

تقلي شرائح الباذنجان والبطاطس

يحمر البصل والفلفل البارد على النار و يضاف اليه اللحمه والبهارات والملح

و يقلب الى ان تنضج اللحمه وينشف الماء

تحضر صينيه الفرن وتصف تصف كمية شرائح البطاطس حتى تغطى قاع الصينيه

ثم تصف نصف كمية شرائح الباذنجان

ثم توضع حشوة اللحم و تفرش جيدا ثم نغطيها بباقي البطاطس ثم الباذنجان

ثم يضرب في الخلاط

علبة القشطه

الجبن

ذرة (رشة) ملح

يغطي وجه صينيه مسقعة الباذنجان بالخلطه او ترش بجبنة موازريلا مبشورة على حسب رغبتك

تدخل صينية مسقعة الباذنجان بالجبنة و القشطة الفرن حتى تتحمر

و بالهناء و العافية

» كرات الارز بالجبنة
» كرات الرز بالجبنة
» طريقة عمل محشى الباذنجان والكوسه باللحم المفروم
» صنية الباذنجان بالبقسماط
» الباذنجان المحشو باللحم