هريسة الذرة

موضوع: هريسة الذرة الجمعة أغسطس 06, 2010 10:59 am

[بسمـ الله الرحمن الرحيمـ]

هريسـه الذرة

المقادير:

6 بيضات صغار أو 4 كبار

كوب عصير برتقال

كوب سمن

كوب دقيق أبيض

كوبين دقيق ذرة منخولين

كوب ونصف سكر

باكو بيكنج باودر

2 باكو فانيليا

ذرة ملح

++++++++++++++++++

الطريقه:

يتمـ ضرب البيض جيداً وحدة ثمـ ضربه مع السكر جيداً جداً ثمـ إضافه السمن وعصير البرتقال وضربهمـ جيداً وإضافه الفانيليا وضربهمـ بسرعه

فى وعاء آخر يتم خلط الدقيق الأبيض المنخول والملح والبيكنج باودر وكوبين دقيق الذرة المنخول

يتمـ إضافه القليل من 2 على 1 وخلطهم بمضرب سلكـ حتى يمتزجوا مع الخليط ثمـ إضافه كميه آخرى قليله من 2 على 1 وخلطهم بمضرب سلكـ حتى يمتزجوا مع الخليط وهكذا حتى تنتهى كميه الدقيق

يتمـ دهن الصينيه سمن ورشها دقيق وصب الكيكـ فيها وتسويها فى فرن ساخن مسبقاً على 190 حتى تنضج

* عندما يتمـ نخل دقيق الذرة سينقسمـ لجزئين جزء ناعم حينزل من المنخول وهذا هو المقصود فى هذه الوصفه.. وجزء خشن ممكن لو نخلتيه ينزل من المنخل لكن لا تنخليه أحتفظى به لدعكـ الفراخ عند تنظيفها لأن طعمـ هذة الكيكـ يختلف تماماً عند إستعمال دقيق الذرة المنخول بالطريقه السابقه عن طعمها إذا أستخدمى دقيق ذرة منخول مع عدم التخلص من القشور.. وبس.

~ وصـحــــه وهـنـــــــا ~

تسلمـ ى

موضوع: رد: هريسة الذرة الأحد أغسطس 08, 2010 5:59 am

تسلمى

» مكرونة بالجمبري و الذرة..
» (هريسة) فاسدة تقتل طفلة وتسمم أسرتها بالإسكندرية