dndona عضو مجتهد وخبير
عدد المساهمات : 226 عدد نقاط : 50694 تاريخ الميلاد : 22/12/1997 تاريخ التسجيل : 04/08/2010 العمر : 26 المزاج : مروشنة
| موضوع: شوربة الجزر والكزبرة السبت أغسطس 07, 2010 8:03 am | |
| شوربة الجزر والكزبرة
المقادير:
4 ملاعق طعام زبدة
3 حبات كراث مقطعة إلى شرائح
3 أكواب جزر مقطع إلى شرائح
ملعقة طعام كزبرة مفرومة
1 1/4 مكيال مرق دجاج
2/3 كوب روب
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
2-3 ملاعق كزبرة مفرومة للتزيين.
طريقة التحضير:
تذوب الزبدة في إناء كبيرة، يضاف الجزر والكراث وتحرك جيدا
تطهى لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
تضاف الكزبرة وتطهى لدقيقة. يضاف المرق ويبهر
يغطى ويطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تمام استواء الخضار
تترك حتى تبرد قليلا ثم تطحن بالخلاط
تعاد الشوربة إلى الإناء ويضاف لها ملعقتان طعام روب.
تسخن دون أن تغلي
تسكب الشوربة في زبادي وتوضع ملعقة روب في مركز كل زبدية وتزين بالكزبرة المفرومة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
| |
|
Sindrela مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
عدد المساهمات : 3328 عدد نقاط : 56212 تاريخ الميلاد : 11/03/1998 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 العمر : 26 المزاج : تمــــــــــــام
| موضوع: رد: شوربة الجزر والكزبرة السبت أغسطس 07, 2010 8:04 am | |
| | |
|
مرايه النفس مشرفه القسم الاسلامى والصحه
الوسام : عدد المساهمات : 10364 عدد نقاط : 66393 تاريخ التسجيل : 31/10/2009 المزاج : متفائلة
| موضوع: رد: شوربة الجزر والكزبرة الأحد أغسطس 08, 2010 5:53 am | |
| | |
|