طريقة عمل دجاج الكنتاكى

طريقة عمل دجاج الكنتاكي

المقادير
أفخاذ دجاج
مياه غازية
بيكربونات الصودا
سكر[/size]

[size=12]مقادير الخلطة
3 أو أربعة بيضات على حسب
ملح
فلفل أحمر حار ناعم حسب الرغبة لكي يعطي نكهة ولون ذهبي أثناء القلي
طحين
خبر مطحون

الطريقة

أولا
نضع الدجاج في حله ونسكب فوقه المياه الغازية وبيكربونات الصواد وقليل من
السكر ونتكرها لليوم الثاني ( هذه الخلطة السرية للدجاج الكنتاكي
ملاحظة
( وضع المياه الغازية في الدجاج لا كي لا يأخذ وقت في القلي في الزيت فقط
خمس دقائق وستلاحظين أن الدجاج بدأ من الخارج يتفتح أو يتفتفت تخرج منه مثل
الشعيرات )

بعد
إخراج الدجاج من المياه نضعه في الطحين ونضغط عليه ثم نقوم بوضعه في خلطة (
البيض والفلفل والملح ) ثم نضعه في الخبر المطحون ونضغط عليه قليلا.

نضع
الدجاج في زيت عميق لمدة خمس دقائق أو 6 دقائق ستلاحظين أن الدجاج استوى
من الداخل والخارج وذلك بفضل المياه الغازية التي تم وضعها في الدجاج.

الطريقة الثانية

1/تتبلين افخاذ الدجاج باي تتيبله تعجبك وتخلينها اقل شي 3 ساعات
2/تقلبينها بقشطه بعدين كورن فليكس بس تكسرينه شوي (مجرووووووووش)
3/تضعينها داخل الفرن الى ان تنضج
وبالعااااااافيه

وبالهناوالشفا

تسلم

» بالصور دجاج بالخضار على طريقة منال العالم
» بالصور دجاج بالخضار على طريقة منال العالم
» فخد دجاج محمر
» دجاج من المطبخ الصيني
» صينية دجاج مع البطاطس