بوريكس (عجائن)

موضوع: بوريكس (عجائن) السبت فبراير 05, 2011 5:53 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بوريكس (عجائن) 7659صورة017

المكونات

1- 20 قطعة بف بيستري مربعة 2-جبنة موتزريلا 3- 1 علبة صلصة بيتزا جاهزة 4- 1 بطاطا مسلوقة 5- لبنة 6-زعتر جاف 7- بيض 1 8- سمسم

طريقة التحضير

1-نخلط اللبنة مع الزعتر الجاف 2-نأخذ 5 قطع من البف بيستري ونضع ملعقة من خليط اللبنة في وسط كل قطعة ونلفها على شكل إصبع ونضعها على صينية الخبز 3-نأخذ 5 قطع أخرى ثم نضع جبنة موتزاريلا في وسط كل قطعة ونغلقها على شكل مثلث بجذب الطرفين المتقابلين على بعضها ثم نضعها على صينية الخبز 4-نأخذ 5 قطع أخرى ونقوم بدهن كل قطعة بملعقة من صلصة البيتزا ونرش عليها جبن مبروش ونلفها ، ثم نقطعها بالسكين من الوسط فنحصل على قطعتين و نضعها في صينية الخبز 5-القطع المتبقية نحشيها بخليط بطاطا مهروسة مضاف إليها الملح والفلفل والزبدة وتغلق على شكل مثلث 6- نخفق البيضة في وعاء صغير و ندهن قطع البف بيستري بها ونرش عليها السمسم 7-نخبز القطع في فرن متوسط الحرارة مدة 25 دقيقة 8-تقدم ساخنة مع لبن زبادي