الارز .. اسهل والذ طريقه

المقادير

-أرز
- 500غ طماطم
- 1حبة بصل
- 6 فصوص ثوم
- 1حبة جزر صغيرة+2 جزر
- 150غ زيتون أخضر بدون نواة مقطع الى حلقات
- 200غ فطر مقطع
- 200غ لحم مفروم
- بقدونس
- 2ورق غار
-ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير

- غلي الأرز مدة 3 الى 5 دقائق
بعد ذلك صفيه و اطهيه على البخار عندما يبدأ البخار بالتصاعد انزعيه و رشيه بالقليل من الماء اتركيه قليلا حتى يتشرب الماء ثم اعيدي هذه العملية 3 مرات
في اخر مرة اضيفي للأرز القليل من الملح
- في هذه الأثناء حضري الصلصة:
-في قدر على النار ضعي الطماطم منزوعة القشر اضيفي البصل و الثوم و البقدونس و حبة الجزر الصغيرة + الملح و الفلفل الأسود+2ورق الغار+2ملعقة أكل زيت قلبيها على النار بضع دقائق ثم اضيفي القليل من الماء
- بعد نضج الخضر قومي برحيها في الخلاط و ارجعيها للنار اضيفي الماءو الجزر المقطع دوائر و الفطر
- بعد 10دقائق اضيفي الزيتون و الحم المفروم و اتركيها لتخثر جيدا
- عند التقديم ضعي الأرز في صحن و ضعي الصلصة على سطحه

تسلمي علي الوصفه

روعه

» اسهل طريقه لعمل الكنافه
» كرات الارز بالجبنة
» سوفليه الارز
» طبق الارز بالكبده بالخضـــــــرووات
» الارز البخاري بالدجاج