Sindrela مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
عدد المساهمات : 3328 عدد نقاط : 56222 تاريخ الميلاد : 11/03/1998 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 العمر : 26 المزاج : تمــــــــــــام
| موضوع: مينى بيتــ ــزا الإثنين أغسطس 16, 2010 9:59 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المكونات ميني بيتزا
العجينة كل كوب من الطحين يحتاج إلى1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة رشة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ماء دافىء (1/2 إلى 3/4 كوب) حسب نوع الطحين
صلصة البندورة
1 كجم بندورة مقشرة ومقطعة 2 بصلة مفرومة 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة 1 ملعقة صغيرة أوريغانو 1 علبة فطر مقطع 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون شرائح مورتديلا أمريكانا
طريقة التحضير
1. يخلط الطحين مع باقي المكونات الناشفة ثم يوضع الزيت واخيرًا الماء وتترك العجينة لمدة ½ ساعة مغطاة بمنشفة حتى تتخمر 2. في وعاء على النار يقلى البصل بزيت الزيتون 3. يضاف الفلفل والبندورة ويحرّك 4. تترك لتغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق 5. يضاف الفطر المقطع والأوريغانو 6. يذوّب النشا في قليل من الماء ويوضع فوق صلصة البندورة ثم تترك لتغلي لمدة 5 دقائق حتى تتختر 7. يدهن قعر الصينية بزيت ثم تفرد عليها العجينة وتخبز في فرن محمّى على درجة 0 درجة مئويّة لمدّة 5 دقائق 8. تخرج من الفرن 9. تدهن بصلصة البندورة وتغطى بشرائح المورتديلا ثم بطبقة من الجبن وتخبز لمدة 10 دقائق 10. يمكن رق العجين وتقطيعه قطع صغيرة بواسطة قاطع خاص للعجين وتقدم بشكل حبات صغيرة
| |
|
quiet girl مراقبه الموقع
الوسام : عدد المساهمات : 10075 عدد نقاط : 283012 تاريخ التسجيل : 30/10/2009 الموقع : https://kamel-elawsaf.yoo7.com المزاج : رَبّ إِنِّي لِمَا أَنْزَلْت إِلَيَّ مِنْ خَيْر فَقِير
| |
Sindrela مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
عدد المساهمات : 3328 عدد نقاط : 56222 تاريخ الميلاد : 11/03/1998 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 العمر : 26 المزاج : تمــــــــــــام
| موضوع: رد: مينى بيتــ ــزا الأربعاء أغسطس 18, 2010 6:49 pm | |
| | |
|
مرايه النفس مشرفه القسم الاسلامى والصحه
الوسام : عدد المساهمات : 10364 عدد نقاط : 66403 تاريخ التسجيل : 31/10/2009 المزاج : متفائلة
| موضوع: رد: مينى بيتــ ــزا الأحد يناير 23, 2011 12:55 pm | |
| | |
|