الباباغنوج بالفلفل الأحمر المشوي

200 جم من الباذنجان المقطع

150 جم من الفلفل الأحمر المقطع

150 جم من الطماطم المقطعة

100 جم من البصل المقطع

10 جم من معجون الثوم المشوي

25 مل من زيت الزيتون

50 جم من جبنة الكريمة

20 جم من مسحوق الكزبرة

20 جم من مسحوق الكمون

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

يوضع الباذنجان في قدر للشوي مع الطماطم والبصل والفلفل الأحمر، وبعض من قطرات زيت الزيتون والملح والفلفل

يوضع القدر في الفرن إلى أن تذبل المكونات

يتم إخراج الخليط من الفرن ويخلط في خلاط الطعام مع جبنة الكريمة

للتقديم: يصب الخليط في وعاء ويصبح جاهز

يضاف الملح والفلفل حسب المذاق

» الدجاج المحمر بالفلفل
» الباذنجان المشوي مع الجبنة والزعتر
» الجمبري المشوي بصلصة الصويا
» طريقة عمل الكباب المشوي...الطريقة الشهيرة في مصر....
» لمن ترفع الكارت الأحمر