Sindrela
مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
 عدد المساهمات : 3328
عدد نقاط : 56222
تاريخ الميلاد : 11/03/1998
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
العمر : 26
المزاج : تمــــــــــــام
 | | موضوع: الكباب المخصوص الأحد أغسطس 15, 2010 12:43 pm | |
|  المكوناتـــــــــــــــــــ • 75 جم من الأرز
• 200 جم من اللحم البقري المفري
• 500 مل من مرق اللحم
• 150 جم من البصل (شرائح)
• 15 جم من البقدونس
• 10 جم من الثوم (المفري)
• 45 جم من فتات الخبز
• 10 مل من زيت الزيتون
• 10 جم من حبوب الكزبرة
• 20 جم من اكليل الجبل (مقطعة)
• 2 من أوراق الغار (اللوري) ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الطريقــ ـهـــــــــــــــــــــ • يوضع اللحم المفري في وعاء ويخلط جيداً مع الأرز والبصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز
• يتم تشكيل كرات اللحم من الخليط وتترك جانبا
• توضع مرقة اللحم في قدر على النار وتترك لتغلي ببطء مع أوراق الغار وحبوب الكزبرة وإكليل الجبل
• ثم يتم تشويح كرات اللحم على النار في مقلاة بها زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني
• ثم توضع الكرات في قدر المرق المغلي ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً
• توضع كرات اللحم في طبق التقديم ويصب فوقها الصوص
• يزين الطبق بالأعشاب المقطعة
• ويصبح الطبق جاهز للتقديم
| |
|
quiet girl
مراقبه الموقع
الوسام : 
عدد المساهمات : 10075
عدد نقاط : 283012
تاريخ التسجيل : 30/10/2009
الموقع : https://kamel-elawsaf.yoo7.com
المزاج : رَبّ إِنِّي لِمَا أَنْزَلْت إِلَيَّ مِنْ خَيْر فَقِير
| | موضوع: رد: الكباب المخصوص الأحد أغسطس 15, 2010 1:43 pm | |
| | |
|
Sindrela
مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
عدد المساهمات : 3328
عدد نقاط : 56222
تاريخ الميلاد : 11/03/1998
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
العمر : 26
المزاج : تمــــــــــــام
| |
مرايه النفس
مشرفه القسم الاسلامى والصحه
الوسام :
عدد المساهمات : 10364
عدد نقاط : 66403
تاريخ التسجيل : 31/10/2009
المزاج : متفائلة
| | موضوع: رد: الكباب المخصوص الأحد أغسطس 15, 2010 4:08 pm | |
| | |
|
Sindrela
مشرفه قسم مطبخ كامل االاوصاف
عدد المساهمات : 3328
عدد نقاط : 56222
تاريخ الميلاد : 11/03/1998
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
العمر : 26
المزاج : تمــــــــــــام
| |
